Dopo Expo 2015 il settore dell’agroalimentare italiano ha visto aumentare in maniera esponenziale il suo interesse e trainato da questo benefico effetto COAM presenzierà a Cibus, la più importante manifestazione dedicata al Food italiano a livello nazionale e internazionale, che si terrà a Parma dal 9 al 12 maggio 2016. Presso lo Stand G044 / Pad 3 COAM presenterà le sue specialità lavorate interamente sul territorio nazionale. Lo Stand di COAM, spazioso e moderno si presta per esporre al meglio la filosofia aziendale ovvero applicare ad ogni prodotto una lavorazione artigianale attraverso strumenti di avanguardia e modernità. Tanti i prodotti che verranno presentati al pubblico di professionisti e non, dal famoso e maestoso Salmone Reale Selvaggio d’Alaska, declinato nelle sue varie preparazioni affumicate, cotte o a crudo come Carpacci e Tartare, alla Linea completa de Le Maître, dove l’alta cucina incontra la praticità di tutti i giorni, alla Linea de I Marinati dove Pesce Spada e Tonno sono in versione estiva, per un consumo più fresco e leggero. Novità 2016 la nuova specialità del Polpo alla Galiziana, in cui un piatto tipico spagnolo viene riproposto per fare il suo ingresso sulle tavole italiane. Oltre alle numerose referenze ittiche la scelta si amplia con “Le Conserve di Morbegno”, una linea di conserve vegetali ispirata ai metodi di lavorazione artigianale tipici della Valtellina ed impreziosita dal nobile olio di oliva. Ricerca e tecnologia, innovazione e tradizione, crescita e rispetto dell’ambiente sono i valori alla base di ogni singolo prodotto che compone la gamma Coam: dai Salmoni Selvaggi, al Pesce Spada, Tonno, Polpo, Gamberi pregiati e Granchi Reali, passando dalle preparazioni gastronomiche ittiche alle conserve vegetali. Oltre 200 referenze tra sapore artigianale ed affidabilità tecnologica sono il miglior biglietto da visita.
