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Home Acquacoltura

Gamberi d’allevamento, lo studio che supporta la farina di krill nei mangimi

Lo studio rileva la digeribilità degli ingredienti nei mangimi per gamberi da diversi ingredienti

Mariella Ballatore by Mariella Ballatore
23 Maggio 2022
in Acquacoltura, In evidenza, News, Sostenibilità
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Gamberi d'allevamento, lo studio che supporta la farina di krill nei mangimi

Gamberi d'allevamento, lo studio che supporta la farina di krill nei mangimi

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Gamberi d’allevamento, lo studio che supporta la farina di krill nei mangimi – Uno studio condotto da alcuni gruppi di ricerca universitari che si occupano di acquacoltura in Brasile ha valutato la digeribilità di proteine grezze e amminoacidi essenziali presenti negli ingredienti delle diete destinate ai gamberi bianchi del Pacifico.
Una delle diete testate all’interno dello studio ha coinvolto la farina di krill fornita da Aker BioMarine.
I test sulla dieta si sono svolti in tre fasi sperimentali, ciascuna della durata di 30 giorni. Le diete di prova comprendevano una serie di ingredienti vegetali e di sottoprodotti animali terrestri, nonché ingredienti acquatici, come farina di pesce marino, farina di sottoprodotti di salmone e farina di krill.
Finito l’esperimento, i gruppi di scienziati hanno rilevato che gli ingredienti acquatici fornivano una maggiore proteina grezza e digeribilità degli aminoacidi essenziali, rendendoli additivi più efficaci per i mangimi dei gamberi.
Lo studio è stato condotto nello Stato del Ceará, nel Brasile orientale, con giovani gamberi bianchi del peso di sei-otto grammi ciascuno. Ogni gruppo di prova è stato alimentato con una dieta specifica per misurare l’effetto di ingredienti proteici e aminoacidi chiave.
Gli ingredienti che sono stati testati includono concentrato proteico di soia, farina di glutine di mais, farina di sottoprodotti di pollame, farina di carne e ossa, farina di piume idrolizzate, farina di sangue essiccata a spruzzo, farina di sottoprodotti di tilapia, farina di pesce marino brasiliano, farina di sottoprodotti di salmone e farina di krill.

Tra i principali risultati ottenuti riscontrati troviamo:

– La digeribilità apparente della proteina grezza per la maggior parte delle proteine acquatiche era elevata rispetto ai sottoprodotti vegetali e animali terrestri;
– La farina di krill ha mostrato la più alta digeribilità apparente della proteina grezza (84,3%) e la più alta digeribilità apparente degli aminoacidi essenziali (86,5%) tra tutti gli ingredienti del test;
– I gamberi alimentati con la dieta a base di farina di krill hanno avuto le migliori prestazioni di crescita, con la più alta crescita settimanale e il più basso rapporto di conversione alimentare.

Gamberi d’allevamento, lo studio che supporta la farina di krill nei mangimi

Tags: Aker BioMarinefarina di krillGamberiMangimi
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Mariella Ballatore

Co-founder e Direttrice di redazione. Pubblicista dal 2006 racconta il mondo da oltre un trentennio attraverso giornali, televisione e radio. Come conoscitrice del settore pesca e acquacoltura è stata più volte invitata a moderare e relazionare in convegni organizzati tra gli altri dalla Conferenza Episcopale Italiana – Ufficio nazionale dell’Apostolato del Mare, AquaFarm, Blue Sea Land.

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