Il mercato delle ostriche in Russia attira nuovi investitori

Il mercato delle ostriche in Russia attira nuovi investitori. Dopo il calo registrato nel 2020, dall’inizio dell’anno la produzione di ostriche da acquacoltura russa è aumentata del 12% arrivando a 4,4 mila tonnellate. Inoltre, più in generale è aumentato il tasso di produzione di molluschi nel bacino dell’Estremo Oriente.

L’aumento delle forniture al mercato interno è stato registrato per più di cinque anni, è quanto sottolinea l’Agenzia federale per la pesca. Questa tendenza si è formata nel contesto della sostituzione delle importazioni, del miglioramento del quadro normativo nel campo dell’acquacoltura e della crescita degli investimenti nel settore.

Le imprese di maricoltura dedite all’allevamento di ostriche si trovano nell’Estremo Oriente, in Crimea e nel territorio di Krasnodar.

Conetestualmente, nella prima metà dell’anno, la cattura di ostriche selvatiche nel bacino dell’Estremo Oriente è più che raddoppiata, arrivando a volumi di produzione di 185 tonnellate. Le ostriche vengono catturate principalmente nella baia di Pietro il Grande, nel territorio di Primorsky. I principali accumuli sono concentrati in baie e lagune ben riscaldate.