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La produzione ittica russa è cresciuta nei primi 11 mesi del 2023 – L’industria ittica russa ha vissuto un periodo di grande crescita nel 2023, come confermato dai dati operativi condivisi dall’Agenzia federale russa per la pesca, Rosrybolovstvo. Analizziamo nel dettaglio i numeri che evidenziano un aumento significativo nella produzione di prodotti ittici nel corso dell’anno.
Produzione in aumento
Secondo i dati diffusi dalla Rosrybolovstvo, la produzione russa di prodotti ittici è cresciuta del 9% su base annua nei primi 11 mesi del 2023, raggiungendo circa 4,1 milioni di tonnellate. Questo incremento di 329.000 tonnellate rispetto al 2022 sottolinea il successo dell’industria ittica del paese.
Diversificazione dei prodotti
La produzione di pesce intero congelato ha registrato un aumento dell’11%, raggiungendo 2,8 milioni di tonnellate, mentre i filetti di pesce congelato hanno toccato le 205.000 tonnellate, con un notevole incremento del 14% anno su anno per la popla macinata e quella congelata, che hanno raggiunto le 84.000 tonnellate. La produzione di pesce cotto, in scatola e caviale ha contribuito con 595.000 tonnellate, mostrando un aumento del 5% rispetto al 2022.
Crostacei e molluschi
La produzione di crostacei, molluschi e invertebrati acquatici, sia congelati che cotti, è cresciuta del 18,5%, raggiungendo le 171.000 tonnellate. Questo settore mostra un trend positivo e in continua espansione.
Biorisorse acquatiche
Le biorisorse acquatiche “non adatte al consumo” hanno contribuito con 162.000 tonnellate, registrando un aumento del 10%. Questo sottolinea la versatilità e la sostenibilità dell’industria ittica russa.
Il capo di Rosrybolovstvo, Ilya Shestakov, ha dichiarato che il 2023 è stato un anno record per le catture ittiche in Russia. Ha evidenziato il successo della stagione della pesca al salmone, diventata la seconda più grande cattura nella storia.
Nonostante le sfide, come il divieto statunitense sulle esportazioni di alcune specie, l’industria russa del pollock ha previsto un impatto minimo. Sebbene le esportazioni abbiano registrato un calo in termini di valore, il settore guarda con ottimismo al futuro, mantenendo una posizione di forza nella catena di approvvigionamento globale.
Il settore ittico russo ha dimostrato resilienza e adattabilità, consolidando la sua posizione come uno dei protagonisti del mercato globale. L’anno 2023 rimarrà impresso come un periodo di successi e nuove sfide affrontate con determinazione.
La produzione ittica russa è cresciuta nei primi 11 mesi del 2023
