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Al passo con il suo impegno globale per la sostenibilità, McDonald’s Spagna diventerà presto la prima catena di ristoranti caratterizzata dalla certificazione MSC del tonno striato Pacifical nel suo menù nazionale.
Nel gennaio 2016 oltre 490 vetrine offriranno la “Tuna Salad Mediterraneo” con il pesce approvato MSC.
“In McDonald abbiamo come obiettivo le fonti sostenibili. Proprio per questo motivo, dal 2013 tutti i pesci bianchi che serviamo nei nostri ristoranti all’interno dei panini Filet-o-pesce sono certificati MSC. In Spagna, siamo molto orgogliosi di annunciare che il tonnetto striato, che serviamo come parte delle nostre insalate, è ora anche certificata MSC”, ha detto Ignacio Blanco-Traba, Sr. Director Sourcing sostenibile di McDonald Corporation, in una dichiarazione.
Il tonno striato è pescato nelle acque dell’Oceano Pacifico, è cucinato e pulito in un impianto di trattamento. Successivamente, il pesce è trasportato in Spagna, dove viene confezionato e consegnato ai ristoranti McDonald’s.
Questo nuovo impegno intrapreso da McDonald’s Spagna nell’ introdurre tonno certificato MSC, è un forte segnale positivo per la pesca del tonno che si sta indirizzando verso la sostenibilità.
