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Salmone. L’Islanda registra un aumento di produzione del 35% – Stando ai dati diffusi dalla Icelandic Food and Veterinary Administration (MAST), lo scorso anno in Islanda sono state prodotte oltre 46.000 tonnellate di salmone, facendo registrare un aumento di produzione del 35% in un anno e superando il volume di raccolto previsto di 3.000 t.
“In nessun’altra parte del mondo c’è stato un aumento così rapido della produzione di salmone atlantico”, ha riferito il CEO di Arctic Fish, Sigur∂ur Pétursson.
Icelandic Salmon, il più grande allevatore di salmoni in Islanda, l’anno scorso ha prodotto 23.600 t, seguito da Arctic Fish con circa 11.500 t.
Gíslí Jónsson, veterinario del MAST, ritiene che la crescita della produzione di salmone in Islanda rallenterà nei prossimi anni. Per quest’anno si aspetta che la quantità totale aumenti a poco più di 50.000 t.
