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L’Agenzia Laore Sardegna intende realizzare, nell’ambito delle attività finalizzate a diversificare le produzioni aziendali e promuovere la filiera corta e la vendita diretta, un progetto di promozione e valorizzazione della trota allevata in Sardegna e di accompagnamento alla Cortes Apertas.
Obiettivo quello di diffondere all’interno del circuito delle Cortes Apertas la conoscenza del valore nutrizionale, identitario, economico e commerciale dell’acquacoltura di acqua dolce.
Questi i destinatari del programma:
– la scuola, in quanto luogo nel quale si aiutano le giovani menti a formarsi e ad assumere comportamenti consapevoli;
– gli alunni, giovani cittadini del mondo, futuri produttori e consumatori;
– le famiglie in quanto pienamente coinvolte nel ruolo educativo e capaci di influenzare le scelte politiche in merito ai temi dell’alimentazione consapevole;
– le aziende agricole che vengano opportunamente motivate sulla fattibilità tecnica economica e sulle opportunità offerte dal mercato della trota allevata in Sardegna;
– i comitati delle biodiversità quali soggetti testimoni e veicolo del messaggio alla comunità rurale;
– gli operatori agrituristici, ristoratori, anche attraverso le loro associazioni, altri portatori di interesse (es. slow food) capaci di esaltare il valore chimico fisico ed organolettico di questo prezioso prodotto di nicchia.
Il progetto, articolato in iniziative territoriali, sarà realizzato nel territorio di competenza dell’aggregazione territoriale omogenea 3 (Barbagia, Nuorese, Baronia, Mandrolisai).
Le candidature dovranno pervenire entro il 2 settembre 2016 con le seguenti modalità:
– tramite consegna a mano presso l’ufficio protocollo dell’Agenzia Laore sardegna in Via Caprera, 8 a Cagliari, il mattino dal lunedì al venerdì dalle ore 8.30 alle 14; il martedì pomeriggio dalle ore 15 alle ore 18 presso le sedi dell’Agenzia Laore del territorio;
– tramite posta indirizzata a dell’Agenzia Laore sardegna – Servizio sviluppo delle multifunzionalità e valorizzazione della biodiversità agricola in Via Caprera, 8 a Cagliari;
– tramite posta elettronica certificata (pec) all’indirizzo: protocollo.agenzia.laore@legalmail.it .
