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Salmone norvegese: l’innovativo modello che conquista il mercato
Dal sushi alla cucina di casa, il salmone norvegese è entrato stabilmente nelle abitudini alimentari di milioni di persone. La ...
Tag: seafood
Seafood, i consumi ripartono e la sostenibilità pesa di più nelle scelte
Il consumo di pesce torna a crescere: nella nuova ricerca firmata da Aquaculture Stewardship Council, condotta su 14.795 consumatori in ...
Seafood greenwashing: new Italian rules for environmental claims from 27 September
From 27 September 2026, Italy will apply the new anti-greenwashing provisions introduced by Legislative Decree 20 February 2026, No. 30, ...
Coldiretti Pesca alla Seafood Expo Asia con workshop e degustazioni
Coldiretti Pesca parteciperà alla Seafood Expo Asia 2026 con incontri, workshop, showcooking e degustazioni rivolti a operatori, istituzioni e media ...
Cina, nel seafood cresce il peso di qualità e tracciabilità: spazio per l’Italia
Nel primo semestre 2026 la Cina ha importato circa 2,31 milioni di tonnellate di prodotti ittici per 10,1 miliardi di ...
AI nelle imprese ittiche: il vero salto è dalla sperimentazione alla governance
L’AI sta entrando nelle imprese più velocemente delle regole necessarie per governarla. Nella filiera ittica il nodo non è solo ...
Il Governo cileno punta ad aumentare il consumo di pesce
Il Cile ha avviato l’elaborazione della sua prima Politica nazionale per la promozione del consumo responsabile di prodotti ittici. La ...
MSC, il programma coinvolge il 19,5% delle catture marine selvatiche globali
Quasi una tonnellata su cinque del pescato marino selvatico mondiale proviene da attività di pesca coinvolte, a diverso titolo, nel ...
Paesi Bassi, import ittico a 5,4 miliardi: cresce il valore, calano i volumi
Nel 2025 i Paesi Bassi hanno importato prodotti ittici per 5,4 miliardi di euro, il 6% in più rispetto al ...
Merluzzo, quota ai minimi dal 1991: la filiera europea rivede gli approvvigionamenti
Nel 2026 la quota complessiva di merluzzo artico nordorientale è stata fissata a 285.000 tonnellate, il 16% in meno rispetto ...
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