Tag: tracciabilità

Nel 2024 dieci Paesi hanno concentrato quasi metà dell’export agricolo globale, dentro un mercato stimato intorno a 1.500 miliardi di ...

GS1 Italy ha pubblicato l’Annual report 2025, confermando il ruolo degli standard nella gestione delle filiere: identificazione dei prodotti, tracciabilità, ...

La pesca dei calamari in Argentina sta diventando un caso sempre più delicato di controllo industriale e geopolitico delle risorse ...

Nel commercio alimentare l’etichetta è diventata uno dei punti più sensibili della relazione tra prodotto e consumatore. Non è solo ...

L’ICQRF compie quarant’anni e presenta il Report Attività 2025. La ricorrenza riguarda l’intero sistema agroalimentare italiano, ma parla anche alle ...

Nel settore ittico lo chef è uno dei primi professionisti a misurare il valore reale di un prodotto: qualità, resa, ...

Nel settore ittico la tracciabilità comincia prima che il prodotto arrivi nei magazzini, negli stabilimenti di trasformazione o nei punti ...

Il China Summit 2026 dell’IFFO, svoltosi a Shanghai il 10 e 11 giugno scorsi, ha confermato un dato ormai strutturale: ...

Nel settore ittico si parla spesso di qualità del prodotto, origine, sicurezza alimentare, tracciabilità e capacità commerciale. Molto meno, almeno ...

Quarant’anni fa nasceva Assoittica Italia. Oggi l’Associazione Nazionale delle Aziende Ittiche riunisce oltre 130 aziende, genera un fatturato superiore ai ...