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Nel settore ittico la tracciabilità comincia prima che il prodotto arrivi nei magazzini, negli stabilimenti di trasformazione o nei punti vendita. Comincia nei documenti che accompagnano le importazioni, nella verifica dell’origine, nella regolarità delle catture e nella capacità dello Stato di controllare ciò che entra nel mercato nazionale ed europeo.
È qui che Coltivaitalia introduce un passaggio di interesse diretto per la filiera. Il disegno di legge, approvato in Commissione Agricoltura alla Camera, prevede il rafforzamento del Nucleo centrale per la pesca marittima, chiamato a operare controlli più capillari sui certificati di cattura dei prodotti ittici importati in Italia.
Il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, ha definito Coltivaitalia un provvedimento di particolare importanza per il settore primario, richiamando oltre un miliardo di euro di investimenti e inserendo la misura nel piano del Governo per l’agricoltura italiana. La cornice è ampia e riguarda soprattutto agricoltura, allevamenti, olivicoltura, cereali, ricambio generazionale, ricerca, innovazione, semplificazione e contrasto alla Xylella. Ma il riferimento alla pesca marittima merita una lettura specifica.
Il tema è tecnico solo in apparenza. In realtà riguarda una delle questioni più delicate per il comparto: la qualità dei controlli sulle importazioni, la regolarità delle forniture e la possibilità di garantire condizioni di concorrenza più eque tra prodotto nazionale, prodotto europeo e prodotto proveniente da Paesi terzi.
Il certificato di cattura è uno degli strumenti previsti dal sistema europeo per contrastare la pesca illegale, non dichiarata e non regolamentata. Accompagna i prodotti della pesca importati nell’Unione Europea e attesta la regolarità delle catture. Per gli operatori della filiera non è un semplice adempimento: è un presidio di legalità, trasparenza e tutela del mercato.
Il rafforzamento del Nucleo centrale per la pesca marittima va letto in questa direzione. Controlli più efficaci possono rendere più solido il presidio sui flussi in entrata, ridurre le aree grigie e tutelare le imprese che lavorano dentro un sistema regolato. La competizione con il prodotto estero fa parte del mercato, ma deve poggiare su regole verificabili e applicate con la stessa attenzione per tutti.
Il tema riguarda da vicino trasformatori, grossisti, distribuzione e ristorazione. In una filiera fortemente attraversata dall’import, la tracciabilità documentale diventa una condizione essenziale per proteggere il valore del prodotto e la reputazione degli operatori. Un controllo più forte offre maggiori garanzie alle imprese corrette, rafforza la fiducia dei buyer e tutela il consumatore finale.
Il passaggio arriva in una fase in cui anche l’Unione Europea sta spingendo verso controlli più digitalizzati e armonizzati sui prodotti della pesca che entrano nel mercato comunitario. La direzione è chiara: rendere più efficace la verifica documentale, limitare le zone d’ombra e seguire con maggiore precisione il percorso del prodotto dalla cattura all’ingresso nel mercato.
La legalità delle importazioni incide sui prezzi, sulla competitività delle imprese, sulla reputazione del comparto e sulla percezione del prodotto da parte del consumatore. Un mercato più controllato è anche un mercato più leggibile, dove il prodotto conforme può essere riconosciuto e valorizzato con maggiore forza.
La misura andrà seguita nel suo iter parlamentare e soprattutto nella fase attuativa. La sua efficacia dipenderà dalla capacità di trasformare il rafforzamento annunciato in controlli reali, tempestivi e coordinati. Il segnale, però, è chiaro: l’import ittico entra pienamente nella discussione sulla sicurezza delle filiere, sulla concorrenza leale e sulla tutela delle imprese che rispettano le regole.
Per il comparto è un passaggio da osservare con attenzione. La pesca italiana e le imprese della filiera hanno bisogno di strumenti che funzionino, controlli credibili e regole applicate con equilibrio. Il rafforzamento del Nucleo centrale per la pesca marittima può diventare un tassello utile, a condizione che venga accompagnato da risorse, competenze e procedure capaci di incidere davvero sulla qualità del mercato.
