Con l’aumento del consumo di prodotti ittici a livello mondiale, produrne i volumi necessari per mantenere l’offerta è una grande preoccupazione nel settore dell’acquacoltura.
Qualità, sicurezza alimentare e tracciabilità sono diventati fattori critici per chiunque voglia commercializzare con successo qualsiasi tipo di prodotto alimentari. Per questo motivo, soltanto l’aumento dei volumi di produzione non è sufficiente ad accrescere le entrate economiche. Un’ulteriore sfida è rappresentata dall’apporto di valore aggiunto al prodotto finale in modo da ottenere adeguati margini di prezzo. Allo stesso tempo, un approccio ecologico all’acquacoltura non è più solo uno standard ideologico, è diventato obbligatorio per mantenere licenze di produzione e redditività economica ma, ancor più che in agricoltura, l’eliminazione completa di sostanze nocive come i pesticidi e antibiotici non è così facile da realizzare.
Avere know-how per il benchmark è l’ideale per trovare soluzioni green per l’acquacoltura responsabile.
Philosofish di Bitsakos è uno dei principali player europei nella nutrizione di riferimento, che è recentemente riuscito a raddoppiare i suoi ricavi annuali.
Il segreto di questo successo: una professionalizzazione approfondita di tutta la loro attività, finanziata con il nuovo capitale circolante.
L’acquacoltura si sta evolvendo in un settore interessante per gli investitori, che si stanno rendono conto del suo enorme potenziale di crescita.
“Investire in acquacoltura significa investire in un futuro a prova di rifornimento di proteine per il consumo umano. Un mercato che continuerà a crescere per molti decenni a venire “. Philosofish di Bitsakos ha usato l’iniezione di capitale per aumentare la capacità produttiva sia in vivaio che in allevamento. Espandendo l’incubatoio e ridisegnando il suo set-up in modo da controllare il lavoro, Philosofish di Bitsakos è ora in grado di produrre più avannotti.
L’installazione di ulteriori gabbie a mare ha permesso loro di raddoppiare il loro rendimento in un anno.
