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Giovanni Basciano, Vice Presidente Agci Agrital ha preso parte oggi alla tavola rotonda “ Pescato Siciliano e Dieta Mediterranea. Un modello integrato di sviluppo sostenibile”, incontro che si è tenuto a Mazara del Vallo in seno a Blue Sea Land 2015. “I nostri pescatori hanno necessità che i consumatori orientino i loro acquisti su diverse tipologie ittiche. È fondamentale che tutto il pescato finisca sulle nostre tavole, che si smetta di scegliere solo poche decine di specie e che tutta la biodiversità che il nostro mare esprime possa far parte dell’alimentazione quotidiana”. Basciano ritiene questo un passaggio indispensabile sia per valorizzare la diversità gastronomica che contraddistingue la cultura mediterranea, che per garantire maggior reddito ai pescatori.
Parlando di Dieta Mediterranea, la quale vede nel pesce una componente di rilievo, e di Blue Economy, leitmotiv dell’intera manifestazione, il Vice di Agci Agrital ha detto: “Dieta Mediterranea e Blue economy non possono che andare di pari passo. Il concetto di Blue Economy è vastissimo e non c’è dubbio che al suo interno la filiera ittica debba avere un ruolo cardine. Ruolo di cui si può riappropriare investendo sulle innovazioni tecnologiche e sul contributo dei giovani”.
Redazione
