Il magnesio è fondamentale in gravidanza per le esigenze del feto e per regolarizzare fastidi e contrazioni uterine. Secondo un recente studio, l’assunzione di magnesio in donne in gravidanza tendenzialmente soggette ad ipertensione, è raccomandata per prevenire l'aumento della pressione sanguigna. L'ipertensione durante la gravidanza...
Calamaro e Totano sono Molluschi decapodi predatori, hanno 10 tentacoli, 8 corti e 2 più lunghi, e sono molto simili fra loro anche se le carni del Calamaro sono considerate più tenere e pregiate. Le differenze sono: la colorazione, il Totano è più scuro quasi color...
Nella 19° settimana il piccolo misura 17-18 cm di lunghezza per un peso di circa 200 g. Ora per la maggior parte del suo tempo dorme, circa 20 ore al giorno! Questo è fondamentale per la sua crescita. Le aree del cervello che controllano i...
L'asma e la rinite allergica sono due delle più comuni malattie croniche nell'infanzia e loro tassi di prevalenza sono aumentati negli ultimi decenni. Evidenze emergenti suggeriscono che un fattore di stress nutrizionale o uno stimolo applicato durante la vita intrauterina e precoce post-natale può influenzare...
I Cefalopodi sono sicuramente i Molluschi più evoluti, e dal punto di vista comportamentale i più interessanti; anche sotto il profilo squisitamente nutrizionale sono molto apprezzati e commercializzati; cucinati in tutte le “salse”, debitamente trattati ottimi anche crudi, sono presenti nelle tradizioni culinarie di tutta...
Caratteristiche dei Molluschi I Molluschi sono animali invertebrati caratterizzati da corpo molle non segmentato e spesso da una conchiglia (di natura calcarea) con funzioni protettive. I Molluschi, circa 60.000 specie viventi, hanno avuto un grande successo evolutivo, abitano infatti mari e oceani, fiumi e laghi e...
Nella 18° settimana i cambiamenti fisici ed ormonali della mamma si fanno più intensi. Il «pancino» aumenta a vista d’occhio e gli organi vicino alla placenta continuano a spostarsi per far spazio al nuovo arrivato. Ora il piccolo ha ben in mente il suono della...
Il gattuccio (Scyliorhinus canicula) e il palombo (Mustelus mustelus) sono due piccoli squali commestibili del Mediterraneo, entrambi senza spine e venduti spellati. Il gattuccio ha carne magra (circa 110 kcal per 100 g) con la sola lisca centrale; il palombo è ricco di omega-3, vitamina...
Non solo la carne è ricca ferro! Consideriamo che il fabbisogno giornaliero per una mamma al secondo trimestre di gravidanza è di 27 mg/die (18 mg/die nelle donne in età fertile). La carne presenta un contenuto medio di ferro pari a 2 mg/100 g, la...
La definizione “pesce azzurro” che non ha nessun valore scientifico, è comunemente utilizzata per indicare alcune specie caratterizzate da colorazione dorsale blu e ventrale bianco-argentea. Queste specie ittiche nei nostri mari sono ancora abbondanti (anche se in costante diminuzione) e conseguentemente poco costose. L'aggettivo azzurro...
Pesceinrete è la testata giornalistica unica in Italia ad occuparsi di pesca commerciale ed acquacoltura. In quanto canale tematico e dai contenuti specializzati, si rivolge direttamente agli operatori della filiera con una comunicazione targettizzata che risponde alle esigenze del settore.
