Tecnologia

Innovazione e tecnologia applicate al settore ittico: dal digitale alle attrezzature, dalla ricerca alle soluzioni per rendere pesca e acquacoltura più efficienti e sostenibili.


Nell'oceano nuovi spazi per l’agricoltura 

Nell’oceano nuovi spazi per l’agricoltura

Nell'oceano nuovi spazi per l’agricoltura  - Dal 2019, i pionieri della start-up agricola canadese Alora, Rory Hornby e Luke Young, si sono posti l'obiettivo ambizioso di rivoluzionare il modo in cui coltiviamo i raccolti terrestri attraverso l'ingegneria genetica. La mission di Alora consiste nell' "attivare"...

Ricerca. Polveri proteiche dai sottoprodotti ittici

Ricerca. Polveri proteiche dai sottoprodotti ittici

Ricerca. Polveri proteiche dai sottoprodotti ittici - I ricercatori del Centro di Ricerca Norvegese (NORCE) stanno lavorando sullo sviluppo  di un processo innovativo per trasformare i sottoprodotti derivati dalla lavorazione dei prodotti ittici in polveri proteiche di pesce. Queste polveri proteiche potrebbero essere utilizzate come...

Farina di mare per la panificazione

Farina di mare per la panificazione

Farina di mare per la panificazione - L'utilizzo delle alghe nell'alimentazione è un argomento sempre più rilevante e interessante nell'ambito della nutrizione e della sostenibilità. Le alghe, organismi vegetali che prosperano in ambienti acquatici, stanno guadagnando popolarità come fonte di nutrienti densi e come risorsa...

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