Il mercato ittico sostenibile nel Regno Unito e in Irlanda: un modello da seguire?

Il mercato ittico sostenibile nel Regno Unito e in Irlanda: un modello da seguire? – Il mercato del pesce sostenibile nel Regno Unito e in Irlanda sta vivendo un’espansione senza precedenti, con un aumento del 12% della spesa dei consumatori per prodotti certificati MSC nell’ultimo anno, raggiungendo un valore record di 1,5 miliardi di sterline. Questo dato non solo sottolinea l’importanza crescente delle certificazioni ambientali, ma evidenzia anche come i consumatori stiano diventando più consapevoli riguardo alle pratiche di pesca responsabile.

Crescita della certificazione MSC: un modello consolidato

Secondo il recente MSC UK and Ireland Market Report 2024, il 61% del valore totale del pesce selvatico venduto nel Regno Unito è certificato MSC, una crescita rispetto a due anni fa del 54% . Anche l’Irlanda segue questa tendenza, con un aumento del 50% della spesa in prodotti certificati MSC negli ultimi due anni. Tra i prodotti più venduti, il tonno certificato ha registrato una crescita del 55%, dimostrando che la sostenibilità può essere un fattore trainante delle scelte di acquisto.

Il ruolo della grande distribuzione e il cambiamento nelle abitudini di consumo

I dati mostrano come il successo della certificazione MSC nel Regno Unito e in Irlanda sia legato anche alle strategie adottate dai principali attori della grande distribuzione organizzata. Catene come Tesco, Sainsbury’s e Lidl hanno integrato il pesce certificato nei loro assortimenti, favorendo un accesso più ampio a prodotti sostenibili. Inoltre, l’espansione della certificazione riguarda non solo il pesce fresco, ma anche prodotti ready-to-eat, surgelati e conserve, categorie che stanno crescendo rapidamente.

Opportunità e sfide per il settore della ristorazione

Un aspetto interessante riguarda il settore della ristorazione, che rappresenta un’area con grande potenziale di crescita per il pesce certificato MSC. Attualmente, solo il 3,55% dei prodotti ittici venduti nei ristoranti del Regno Unito ha il marchio MSC, il che significa che c’è ancora molto margine per aumentare la penetrazione del pesce sostenibile nel settore Horeca. Brand come Costa Coffee stanno iniziando a integrare il pesce certificato MSC nei loro menu, aprendo nuove opportunità per espandere la cultura della sostenibilità anche nei pasti fuori casa.

Le prospettive future e il ruolo del mercato globale

Il report evidenzia che i consumatori continueranno a spingere per una maggiore trasparenza e tracciabilità nella filiera ittica. Con un numero sempre maggiore di specie ittiche che ottengono la certificazione MSC, il modello britannico e irlandese potrebbe rappresentare un benchmark per altri mercati. Tuttavia, per replicare questo successo, sarà necessario un impegno coordinato tra istituzioni, aziende della grande distribuzione e produttori ittici, affinché la sostenibilità diventi non solo un vantaggio competitivo, ma uno standard consolidato nel settore.

In definitiva, il caso del Regno Unito e dell’Irlanda dimostra che investire nella sostenibilità non solo risponde alle richieste dei consumatori, ma rappresenta anche una strategia vincente per l’intero comparto ittico globale.

Il mercato ittico sostenibile nel Regno Unito e in Irlanda: un modello da seguire?