La Sicilia famosa in tutto il mondo per acciughe e sarde

Le acciughe e le sarde siciliane vanno in trasferta a New York e Sidney e conquistano i palati internazionali. L’azienda esportatrice è la Agostino Recca di Sciacca, azienda che spicca nel proprio mercato d’ambito, produttrice di acciughe e sarde salate da ben quattro generazioni. L’impresa opera nel territorio di Sciacca all’interno di uno stabile di tremila metri quadrati, con una manodopera costituita da 15 dipendenti ma con 40 distributori e importatori da tutto il mondo. Le esportazioni vedono coinvolti 20 Paesi tra cui Stati Uniti capofila, Canada, Australia, Estonia, Giappone, Brasile, Russia etc. La quantità di pesce fresco trasformato annualmente ammonta a circa 700 tonnellate, pescati localmente e talvolta nel Mar Adriatico. Il fatturato proveniente dalla vendita di più di 2 milioni di pezzi in vasi e lattine si registra in oltre 5  milioni e 200 mila euro. Il prossimo traguardo sarà la produzione di filetti di alici marinate da predisporre subito all’esportazione