Le ostriche Rock, tipiche dell’area intorno a Sydney stanno diventando più piccole a causa dell’acidificazione delle coste, questo emerge da uno studio condotto da ricercatori scozzesi e australiani del Natural Environment Research Council (NERC).
Lo studio NERC condotto presso due allevamenti di ostriche commerciali a Wallis Lake e Post Stephens, entrambi nella Mid North Coast, nel Nuovo Galles del Sud (Australia), ha confermato che la diminuzione delle dimensioni e la diminuzione della popolazione delle ostriche è dovuta all’acidificazione dalla terra a fonti marine.
L’acidificazione costiera dalla terra, come il deflusso di acqua dolce dai suoli solfati acidi, è guidata dall’innalzamento del livello del mare e l’allagamento riduce anche il pH ambientale.
La dott.ssa Susan Fitzer, ricercatrice indipendente NERC presso l’Università di Stirling in Scozia, ha riportato i risultati della ricerca condotta sulle ostriche Rock, sulla rivista Ecology & Environment . Mentre il progetto di ricerca si concentra sull’acquacoltura australiana, Fitzer sottolinea che gli amanti del pesce di tutto il mondo potrebbero iniziare a trovare ostriche sempre più piccole nei loro piatti.
“Le ostriche Rock di Sydney stanno diventando più piccole e la loro popolazione sta diminuendo a causa dell’acidificazione delle coste. Molto lavoro è stato fatto per il settore della pesca di ostriche in Australia, per mitigare l’impatto dei terreni solfati che causano l’acidificazione, e c’è stato un netto calo dei livelli. Il deflusso dai suoli solfati non è prodotto dall’attività agricola, si verificano come risultato naturale dei cambiamenti climatici degli aumenti delle precipitazioni e dell’innalzamento del livello del mare” ha detto Fitzer.
“L’acqua acida sta danneggiando la capacità delle ostriche di far crescere i loro gusci. Non c’è abbastanza carbonato nell’acqua affinché le ostriche possano attingere per la formazione e la crescita ottimale della conchiglia”, sostiene Fitzer. “La prima cosa che i consumatori noteranno sono ostriche, cozze e altri molluschi più piccoli nei piatti, ma se l’acidificazione degli oceani e l’acidificazione delle coste sono esacerbate dai futuri cambiamenti climatici e dall’innalzamento del livello del mare, questo potrebbe avere un enorme impatto sull’acquacoltura commerciale e sulle popolazioni di tutto il mondo”.
Le scoperte della dott.ssa Fitzer derivano da un progetto quinquennale finanziato dal NERC che sta studiando la biomineralizzazione nei molluschi coltivati commercialmente e selvatici, per capire come i cambiamenti climatici influenzeranno l’acquacoltura globale.
Mike Webb, responsabile della ricerca NERC, ha dichiarato: “Sostenendo progetti di ricerca come il lavoro della dottoressa Fitzer, NERC sta contribuendo alla comprensione di come i cambiamenti climatici influenzeranno la produzione alimentare in tutto il mondo e alla collaborazione tra ricercatori e industria per risolvere alcune delle sfide che la nostra società deve affrontare”.
