Prodotti ittici, il valore del brand pesa sempre di più
Nel seafood la competizione non si gioca più soltanto su disponibilità e prezzo. Quando il consumatore confronta maggiormente le alternative, ...
Tag: mercato ittico
Argentina, il gambero rosso cambia il passo della pesca
La pesca argentina archivia i primi sette mesi del 2026 con 584.928 tonnellate sbarcate, il 16% in più rispetto allo ...
Lampuga, pesca con FAD dal 15 agosto: parte la stagione 2026
La pesca della lampuga (Coryphaena hippurus) con dispositivi di concentrazione del pesce (FAD) potrà iniziare il 15 agosto e proseguire ...
Più specie nel carrello: cosa serve per trasformare la varietà del Mediterraneo in mercato
Sugarello, lanzardo, palamita, boga, spatola e altre specie mediterranee possono trovare maggiore spazio sulle tavole italiane. Perché accada, devono diventare ...
Export ittico norvegese da record: la Cina spinge il salmone, l’allevamento ridisegna il merluzzo
La Norvegia ha registrato il miglior luglio di sempre per l’export ittico: 15,6 miliardi di corone norvegesi, il 13% in ...
Più pesce in prima vendita, meno valore per chilo: il nodo italiano
Tra gennaio e aprile 2026 le prime vendite italiane dei prodotti della pesca hanno raggiunto 17.381 tonnellate e 85,4 milioni ...
Dentice: caratteristiche, habitat e valore del grande sparide mediterraneo
Il dentice, Dentex dentex, è uno sparide predatore diffuso nel Mediterraneo e nell’Atlantico orientale. Vive su fondali rocciosi, secche e ...
Acquacoltura mondiale verso 121 milioni di tonnellate nel 2035, ma la crescita rallenta
Secondo le proiezioni OCSE-FAO, nel 2035 l’acquacoltura mondiale di animali acquatici raggiungerà 121 milioni di tonnellate, il 18% in più ...
Il pesce cambia porzione: la filiera davanti alle famiglie unipersonali
In Italia il 37,1% delle famiglie è composto da una sola persona. Per il settore ittico non è soltanto un ...
La classe media asiatica spinge il seafood globale
La crescita della classe media in Cina e nel Sud-est asiatico sta aprendo nuovi spazi per i Paesi esportatori di ...
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