La pandemia ha portato all’aumento del consumo di pesce
Un nuovo report elaborato da Datassential per l'Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI) ha evidenziato che durante la pandemia il consumo ...
Tag: pesce
Rendere i prodotti ittici più accattivanti aiuta a conquistare le nuove generazioni
Il North Atlantic Seafood Forum Digital Conference (8-10 giugno) ha dato impulso ad un dibattito molto interessante su come ispirare ...
Pesce. La maggior parte degli europei non conosce quello che mangia
Conosci il pesce che compri? Saresti in grado di identificarne la specie? Allora sei più informato della maggior parte dei ...
Gamberetti e salmone VS tonno e merluzzo
Secondo i calcoli del National Fisheries Institute (NFI) basati sull'ultimo report della National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA), gli americani ...
I pesci di allevamento e le emergenze provenienti dalla Grecia
Il pesce di allevamento in Italia è notoriamente sicuro e sostenibile, tuttavia, alcune emergenze vengono evidenziate in rapporto alla qualità ...
Tutela dell’ambiente, efficienza energetica e idrica in acquacoltura
L'efficienza energetica e la tutela delle risorse idriche sono al centro delle ricerche scientifiche e di innovazione di coloro che ...
“Il pesce è finito”, il nuovo saggio del naturalista Gabriele Bertacchini
“Se noi italiani dovessimo mangiare solo pesce che proviene dalle nostre acque non ne avremmo più a disposizione, approssimativamente, intorno ...
Posticipate le date di AquaFarm e NovelFarm
In seguito a un'attenta valutazione delle possibilità di realizzare un evento in presenza, la Fiera di Pordenone ha deciso di ...
Nofima. Potenziale per la creazione di alto valore dagli scarti di pesce
La prossima volta che rimuovi la pelle e le ossa dal tuo pranzo a base di pesce e le butti ...
Ricerca. L’etichettatura errata ha effetti sulla sostenibilità della pesca
Il pesce è il prodotto alimentare più scambiato al mondo e, negli ultimi dieci anni, le segnalazioni di etichettatura errata ...
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