Mercati

Nel nostro Paese, i limoni di mare sono tra i frutti di mare meno conosciuti e commercializzati anche se gli esperti ittici e il mondo culinario da tempo decanta le eccezionalità di tali prodotti. Questo particolare frutto di mare non è molto conosciuto, ma il...

Il tonno Rio Mare può contare su una vera propria carta d’identità virtuale del pesce, che permette ​di conoscere le caratteristiche dettagliate di ciascuna lattina di tonno prodotta a partire dal 1 gennaio 2018 e ricevere informazioni che riguardano la sua specifica produzione ripercorrendo la...

Presto il salmone potrebbe essere generato anche in laboratorio attraverso la ricerca scientifica. Wildtype è una società californiana che sta sviluppando una tecnica per creare in laboratorio il salmone partendo da alcune cellule animali. La missione della società è di "creare il pesce più pulito e sostenibile,...

Aldi lancia una nuova gamma di prodotti ittici con l'obiettivo di sostenere l'industria britannica della pesca che come noto ha subito un grave danno causato dalla chiusura dei ristoranti. Disponibile già da ieri la nuova gamma comprende specie di stagione pescate prevalentemente sulla costa sud...

Il progetto Seafood Tomorrow  (Seafood Tomorrow), finanziato dall’Unione europea, nel quadro del programma Horizon 2020, mira a sviluppare soluzioni innovative e sostenibili per migliorare la sicurezza e le proprietà nutrizionali dei prodotti ittici. Il mercato presenta crescenti esigenze di prodotti ittici sicuri e sostenibili e...

Valorizzare la cozza del Mediterraneo diviene una priorità per le imprese ittiche italiane e per le organizzazioni che si occupano di tutelare la qualità dei prodotti della pesca. Assoittica Italia e l’Istituto Zooprofilattico Abruzzo e Molise (IZSAM) hanno deciso di unire le forze per individuare...

L’Assemblea degli Azionisti di MARR SpA, società leader in Italia nella commercializzazione e distribuzione di prodotti alimentari, che sta puntando sempre più nel mercato ittico, ha approvato il bilancio d’esercizio al 31 dicembre 2020. All’inizio di aprile MARR ha concluso l’operazione di acquisizione delle due Società del...

Ultimi preparative per l'avvio della campagna di pesca del tonno rosso in Italia con il sistema a circuizione che partirà il prossimo 26 maggio per concludersi dopo 30 giorni. Una data molto attesa dagli operatori, dopo il crollo del 70% del fatturato registrato lo scorso...

Nella giornata del 29 aprile una delegazione composta dall’on Lorenzo Viviani, dal prof. Giampietro Ravagnan e da Giuseppe Prioli, presidente della Associazione Mediterranea Acquacoltori – A.M.A., associazione che raggruppa la gran parte dei molluschicoltori italiani, ha incontrato il sottosegretario al Ministero della Transizione Ecologica, on....

La Russia si impegna a rendere la sua pesca la più moderna ed efficiente al mondo. Questo è il messaggio lanciato dal capo dell'Agenzia federale per la pesca Ilya Shestakov lo scorso 23 aprile nel corso di una riunione dedicata  all'analisi del settore pesca nel...