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Home In evidenza

Tokyo, tonno venduto all’asta per 166mila euro

Meno di un decimo rispetto all'anno scorso

Mariella Ballatore by Mariella Ballatore
7 Gennaio 2021
in In evidenza, Mercati, News
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tokyo tonno asta

tokyo tonno asta

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Come da tradizione e nonostante la pandemia anche quest’anno è tornata l’asta del tonno in Giappone. Dal 2018, il mercato del pesce più grande del mondo si tiene a Tokyo, esattamente in un ex impianto di gas  a Toyosu, dove lo scorso anno, l’esemplare più ambito è stato venduto per quasi 1,5 milioni di euro. Per l’edizione 2021 l’offerta più interessante è arrivata per un esemplare di tonno pinna blu del peso di 208 chili venduto per 165mila euro ad un ristorante di sushi.

Decimato quasi il record dello scorso anno e ciò a causa della crisi economica determinata dall’emergenza Covid-19. Anche in Giappone il calo dei consumi ha innescato una crisi senza precedenti e il settore della ristorazione ha accusato maggiormente il colpo proprio per via delle restrizioni sanitarie. Un edizione sottotono per l’asta, che come sempre si è tenuta nelle prime ore del mattino e che quest’anno non ha registrato la presenza di spettatori per evitare assembramenti.

 

Tags: asta del tonnoasta Tokyoprodotti itticisettore ittico
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Co-founder e Direttrice di redazione. Pubblicista dal 2006 racconta il mondo da oltre un trentennio attraverso giornali, televisione e radio. Come conoscitrice del settore pesca e acquacoltura è stata più volte invitata a moderare e relazionare in convegni organizzati tra gli altri dalla Conferenza Episcopale Italiana – Ufficio nazionale dell’Apostolato del Mare, AquaFarm, Blue Sea Land.

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