• CHI SIAMO
  • CONTATTI
  • PARTNER
  • PUBBLICITÀ
  • NEWSLETTER
lunedì, Gennaio 30, 2023
Pesceinrete
  • News
    Confezionamento pesce: ok all'atmosfera protettiva

    Confezionamento pesce: ok all’atmosfera protettiva

    Piana: "160 mila euro alle associazioni di categoria per attività di assistenza tecnica"

    Piana: “160 mila euro alle associazioni di categoria per attività di assistenza tecnica”

    Masaf, ministro Lollobrigida a Consiglio Agrifish Ue

    Masaf, ministro Lollobrigida a Consiglio Agrifish Ue

    SeaFilm: pellicole commestibili per il congelamento del pesce

    SeaFilm: pellicole commestibili per il congelamento del pesce

    Regione Siciliana. A breve bando per contributi al settore pesca

    Regione Siciliana. A breve bando per contributi al settore pesca

    Progetto Helios, formazione per 610 giovani 

    Progetto Helios, formazione per 610 giovani

    Impianti eolici offshore lungo la costa romagnola

    Impianti eolici offshore lungo la costa romagnola

    Campomenosi, confronto a Bruxelles su piano gestione bianchetto

    Campomenosi, confronto a Bruxelles su piano gestione bianchetto

  • Pesca
  • Acquacoltura
    • Acquaponica
    • Algocoltura
  • Protagonisti
    • Aziende
    • Istituzioni
      • Europee
      • Nazionali
      • Regionali
    • Associazioni di categoria
    • Sindacati
    • ONG
    • Consorzi e Cooperative
  • Tecnologia
  • Sostenibilità
  • Mercati
  • Eventi
  • Archivio
    • Bandi e Opportunità
    • Speciali
      • PROGETTO “PESCATO SICILIANO TRASFORMATO” – D.D.G 3212 del 31/12/2021 Dipartimento Attività produttive
      • Tutto Gambero
      • Water Museum of Venice
      • Digital Seafood Trade Show 2021
      • Il settore ittico al tempo del COVID-19
      • Aquafarm
      • Blue Sea Land – Edizione 2021
      • Regionali
      • Tonnare Fisse
    • Rubriche
      • L’opinionista
      • Pesce x Pesce
      • Campagna Gravidanza
    • Nutrizione e salute
    • Interviste
    • Video
No Result
View All Result
  • News
    Confezionamento pesce: ok all'atmosfera protettiva

    Confezionamento pesce: ok all’atmosfera protettiva

    Piana: "160 mila euro alle associazioni di categoria per attività di assistenza tecnica"

    Piana: “160 mila euro alle associazioni di categoria per attività di assistenza tecnica”

    Masaf, ministro Lollobrigida a Consiglio Agrifish Ue

    Masaf, ministro Lollobrigida a Consiglio Agrifish Ue

    SeaFilm: pellicole commestibili per il congelamento del pesce

    SeaFilm: pellicole commestibili per il congelamento del pesce

    Regione Siciliana. A breve bando per contributi al settore pesca

    Regione Siciliana. A breve bando per contributi al settore pesca

    Progetto Helios, formazione per 610 giovani 

    Progetto Helios, formazione per 610 giovani

    Impianti eolici offshore lungo la costa romagnola

    Impianti eolici offshore lungo la costa romagnola

    Campomenosi, confronto a Bruxelles su piano gestione bianchetto

    Campomenosi, confronto a Bruxelles su piano gestione bianchetto

  • Pesca
  • Acquacoltura
    • Acquaponica
    • Algocoltura
  • Protagonisti
    • Aziende
    • Istituzioni
      • Europee
      • Nazionali
      • Regionali
    • Associazioni di categoria
    • Sindacati
    • ONG
    • Consorzi e Cooperative
  • Tecnologia
  • Sostenibilità
  • Mercati
  • Eventi
  • Archivio
    • Bandi e Opportunità
    • Speciali
      • PROGETTO “PESCATO SICILIANO TRASFORMATO” – D.D.G 3212 del 31/12/2021 Dipartimento Attività produttive
      • Tutto Gambero
      • Water Museum of Venice
      • Digital Seafood Trade Show 2021
      • Il settore ittico al tempo del COVID-19
      • Aquafarm
      • Blue Sea Land – Edizione 2021
      • Regionali
      • Tonnare Fisse
    • Rubriche
      • L’opinionista
      • Pesce x Pesce
      • Campagna Gravidanza
    • Nutrizione e salute
    • Interviste
    • Video
No Result
View All Result
Pesceinrete
No Result
View All Result

Home Approfondimenti

Crostacei: Astici, scampi e aragoste. Impariamo a riconoscere le diverse specie

Luna Lorito by Luna Lorito
13 Gennaio 2019
in Approfondimenti, Guide, Nutrizione e salute
0
crostacei, astici, aragoste, scampi
0
SHARES
Condividi su FacebookCondividi su Twitter

I crostacei sono spesso prodotti ad alto valore commerciale e proprio per questo motivo sono frequentemente sottoposti a frodi. impariamo a riconoscerli bene.

L’astice (Homarus gammarus) è facilmente riconoscibile poiché sulla superficie dorsale bluastra presenta delle screziature gialle e bianche e il ventre si presenta giallastro.

L’astice americano (Homarus americanus) ha anch’esso il ventre giallastro e un dorso nero-bluastro, ma ha screziature verdi e blu.

Lo scampo (Nephrops norvegicus) ha il rostro lievemente incurvato verso l’alto e una colorazione rosata con sfumature arancioni-giallastre.

Lo scampo indopacifico (Metanephrops andamanicus) presenta il rostro lievemente incurvato verso il basso, il corpo che può variare da rosso a rosato e le chele con bande rosate.

Lo scampo atlantico (Metanephrops rubellus) ha il rostro incurvato verso l’alto e una colorazione rossastra tendente all’arancione.

L’aragosta (Palinurus elephas) ha una colorazione bruno-rossastra con puntini bianchi-giallastri sui primi cinque segmenti addominali e linee giallastre longitudinali sui pereiopodi.

L’aragosta atlantica (Palinurus mauritanicus) ha macchie biancastre su tutto il corpo, che si presenta rosso-rosato, e i pereiopodi hanno bande biancastre trasversali irregolari.

L’aragosta australe (Jasus lalandii) si presenta rosso-brunastra con macchie biancastre sui lati dei segmenti addominali e puntini bluastri sulla coda.

Poi esiste un’altra aragosta australe (Jasus verreauxi) che ha una colorazione verdastra tendente talvolta al blu con i pereiopodi bruno-rossastri.

L’aragosta tropicale (Panulirus argus) può presentarsi molto variabile, con un colore che può variare da verde a bruno-rossastro, ma in ogni caso possiede macchie bianco-giallastre su tutti i segmenti addominali disposte a formare una fascia e quattro più grandi sul secondo e sul sesto; inoltre sulla coda vi è una fascia nerastra evidente.

Poi è presente un’altra aragosta tropicale (Panulirus cygnus) che ha una colorazione rossastra talvolta tendente al brunastro, ha macchie biancastre come la specie precedente, ma ne possiede di maggiori dimensioni lungo tutti i lati dei segmenti addominali.

Una terza aragosta tropicale (Panulirus homarus) si presenta verde-brunastra e come le altre due specie presenta le macchie biancastre; tuttavia ha anche dei puntini blu e arancioni sulla parte anteriore del carapace.

L’aragosta del pacifico (Panulirus interruptus) ha una colorazione da bruno a indaco con macchie biancastre su tutta la superficie, ma prevalentemente sull’addome, i pereoipodi presentano fasce longitudinali aranciate e la coda ha il margine posteriore bianco.

Luna Lorito

Tags: AragostacrostaceiScampi
ShareTweetSharePinSendShareSend
Previous Post

Ripartizione quote tonno. Colpo di grazia per il settore ittico siciliano

Next Post

Da oggi Pordenone fiere ospita la seconda edizione di AquaFarm

Luna Lorito

Luna Lorito

Laurea in Sicurezza e qualità delle produzioni animali e già laureata in Acquacultura e Igiene della produzione ittica.

Articoli Correlati

SeaFilm: pellicole commestibili per il congelamento del pesce
Algocoltura

SeaFilm: pellicole commestibili per il congelamento del pesce

27 Gennaio 2023
Microalghe: efficiente fonte di cibo
Algocoltura

Microalghe: efficiente fonte di cibo

23 Gennaio 2023
10 pesci costosi e prelibati (parte 2)
Approfondimenti

10 pesci costosi e prelibati (parte 2)

16 Gennaio 2023
10 pesci costosi e prelibati (parte 1)
Approfondimenti

10 pesci costosi e prelibati (parte 1)

16 Gennaio 2023
Pesce. 5 caratteristiche comuni
Approfondimenti

Pesce. 5 caratteristiche comuni

30 Dicembre 2022
BioMar: un percorso di successo tra economia circolare e pratiche riparative
Acquacoltura

BioMar: un percorso di successo tra economia circolare e pratiche riparative

17 Dicembre 2022
Next Post

Da oggi Pordenone fiere ospita la seconda edizione di AquaFarm

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

No Result
View All Result

Categorie

Newsletter

I campi contrassegnati con asterisco (*) sono obbligatori

Pesceinrete

Pesceinrete è la testata giornalistica unica in Italia ad occuparsi di pesca commerciale ed acquacoltura.
In quanto canale tematico e dai contenuti specializzati, si rivolge direttamente agli operatori della filiera con una comunicazione targettizzata che risponde alle esigenze del settore.

Categorie

  • Pesca
  • Acquacoltura
  • Eventi e Fiere
  • Mercati
  • Sostenibilità
  • Tecnologia

Segui le nostre pagine social

Stock images by Depositphotos

  • Chi siamo
  • Partner
  • Pubblicità
  • Contatti
  • Privacy & Cookie policy

© 2021 INRETE S.R.L. - Pesceinrete- il quotidiano del settore ittico | Web design by Motion Head

No Result
View All Result
  • News
  • Pesca
  • Acquacoltura
    • Acquaponica
    • Algocoltura
  • Protagonisti
    • Aziende
    • Istituzioni
      • Europee
      • Nazionali
      • Regionali
    • Associazioni di categoria
    • Sindacati
    • ONG
    • Consorzi e Cooperative
  • Tecnologia
  • Sostenibilità
  • Mercati
  • Eventi
  • Archivio
    • Bandi e Opportunità
    • Speciali
      • PROGETTO “PESCATO SICILIANO TRASFORMATO” – D.D.G 3212 del 31/12/2021 Dipartimento Attività produttive
      • Tutto Gambero
      • Water Museum of Venice
      • Digital Seafood Trade Show 2021
      • Il settore ittico al tempo del COVID-19
      • Aquafarm
      • Blue Sea Land – Edizione 2021
      • Regionali
      • Tonnare Fisse
    • Rubriche
      • L’opinionista
      • Pesce x Pesce
      • Campagna Gravidanza
    • Nutrizione e salute
    • Interviste
    • Video

© 2021 INRETE S.R.L. - Pesceinrete- il quotidiano del settore ittico | Web design by Motion Head