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OroMar: langoustine remains at the core, but buyers now expect more
Ordering langoustine is not simply a matter of negotiating the right price. Buyers must choose the grade, format, packaging, preservation ...
Tag: Scampi
OroMar: lo scampo resta al centro, ma oggi i buyer chiedono di più
Ordinare scampi non significa soltanto negoziare il prezzo migliore. Il buyer deve scegliere pezzatura, formato, confezionamento, metodo di conservazione e ...
European scampi can no longer rely on prestige alone
European scampi can no longer rely on prestige alone. It still holds a premium position in the market, but in ...
Scampi e pesca a strascico, nel Mare del Nord emerge il costo climatico nascosto
Quando si parla di sostenibilità nel settore ittico, il dibattito si concentra spesso su stock, quote, selettività degli attrezzi e ...
L’Islanda, la Brexit, i mari del Nord e il futuro della pesca europea
L’Islanda è una piccola comunità che genera le più importanti novità in materia di pesca. Nelle sue acque si trovano ...
I Crostacei da tavola: caratteristiche e proprietà nutrizionali
I crostacei sono tutti quegli organismi appartenenti al phylum Artropoda classe Crustacea, gruppo molto eterogeneo di organismi che hanno saputo ...
Prodotti ittici irlandesi: qualità e sostenibilità d’eccellenza
Prodotti ittici irlandesi: qualità e sostenibilità d’eccellenza - L'Irlanda è uno dei paesi leader a livello internazionale nella fornitura di ...
La britannica Young’s Foodservice ha lanciato i nuovissimi Popcorn Scampi Bites
La britannica Young's Foodservice ha lanciato i nuovissimi Popcorn Scampi Bites, succulenti bocconcini di scampi e di pesce bianco avvolti ...
WWF: passi in avanti dei Paesi mediterranei per la salvaguardia dei coralli e degli stock ittici dell’Adriatico
La 43esima Commissione Generale per la Pesca nel Mediterraneo (CGPM) si è chiusa venerdì scorso ad Atene e dal WWF ...
Crostacei: Astici, scampi e aragoste. Impariamo a riconoscere le diverse specie
I crostacei sono spesso prodotti ad alto valore commerciale e proprio per questo motivo sono frequentemente sottoposti a frodi. impariamo ...
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