Approfondimenti

Analisi e approfondimenti su pesca e acquacoltura, mercati e specie del settore ittico. Tra i contenuti più letti: i pesci più pregiati e costosi al mondo, una guida ai diversi saraghi del Mediterraneo, l'approfondimento sulla molva del Mare del Nord e come riconoscere i cefalopodi al banco della pescheria.


Zinco in gravidanza

Zinco in gravidanza? Assumiamolo dal pesce

Secondo le linee guida, il fabbisogno giornaliero di zinco varia dai 2 ai 10 mg. In particolare, coloro che necessitano di un maggior apporto quotidiano di zinco (10 mg) sono bambini, adolescenti, donne in gravidanza e allattamento. Lo zinco ha proprietà antiossidanti, nell’uomo stimola il...

molluschi bivalvi

Molluschi bivalvi: descrizione e caratteristiche

I molluschi bivalvi (o lamellibranchi) sono molluschi acquatici con una conchiglia formata da due valve incernierate e branchie a lamelle. Comprendono cozze, vongole, telline e ostriche. Vivono infossati nei fondali sabbiosi o fangosi e si nutrono filtrando l'acqua. Essendo filtratori possono accumulare batteri e virus:...

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