Filetti di tilapia allevata e lavorata in Vietnam sono entrati nel mercato giapponese per essere utilizzati nella preparazione di sushi e sashimi. Il passaggio è significativo perché dimostra che, attraverso specifiche rigorose e un controllo esteso all’intera filiera, una specie spesso associata alle produzioni di...
La Nuova Zelanda non ha allevamenti commerciali di polpi, ma il loro possibile divieto è già entrato nella campagna per le elezioni generali del 7 novembre 2026. Dopo l’appello di Animals Aotearoa, rappresentanti di Green Party, Labour e Animal Justice Party hanno sostenuto misure capaci...
Che cosa cambia per il corallo rosso nel Mediterraneo? La Commissione generale per la pesca nel Mediterraneo ha pubblicato i risultati del programma di ricerca svolto tra il 2020 e il 2023 con il finanziamento dell’Unione europea. Il lavoro ha raccolto dati sulle colonie, sulle...
La biosecurity in acquacoltura non coincide con l’impiego di un disinfettante. È l’insieme di procedure, controlli e barriere utilizzati per ridurre il rischio che un agente patogeno entri nell’allevamento, si diffonda tra i lotti o venga trasferito all’esterno. Acqua, animali, personale, attrezzature, mezzi e movimentazioni...
Cosa cambia per le imprese: il decreto ministeriale n. 359266 del 22 luglio 2026 riconosce il carattere eccezionale della diffusione del granchio blu nelle acque interne e marittime del Veneto dal 1° gennaio al 31 dicembre 2025. Dalla pubblicazione del provvedimento in Gazzetta Ufficiale decorreranno...
Uno chef crea valore quando sa calcolare il costo reale del pesce dopo pulizia e lavorazione, controllare porzioni e scarti, organizzare la brigata e costruire piatti replicabili durante il servizio. Un piatto può essere eccellente per il cliente e sbagliato per l’impresa se richiede troppo...
Una carbon footprint inferiore per chilogrammo di feed non identifica automaticamente la dieta più sostenibile. Il confronto è attendibile solo quando unità funzionale, confini di sistema, qualità dei dati e criteri di allocazione sono omogenei. L’impronta della dieta deve poi essere rapportata alla quantità utilizzata...
Nueva Pescanova ha ritirato la domanda di concessione per costruire un allevamento commerciale di polpi nel porto di Las Palmas. L’impianto, progettato per una capacità di circa 3.000 tonnellate annue, non sarà realizzato a Gran Canaria. La rinuncia chiude questa iniziativa, ma non equivale all’abbandono...
I 10 milioni stanziati consentono di mantenere al 20% il credito d’imposta per le domande ammissibili. I circa 70 milioni FEAMPA sono stati ripartiti tra le Regioni, ma non sono ancora contributi assegnati alle imprese. Per il Fondo contro le calamità, invece, non risulta ancora...
Nel piano adottato dalla Commissione europea il 7 luglio 2026, pesca e acquacoltura sono riconosciute come fonti e utilizzatrici di proteine, ma vengono esplicitamente escluse dal campo d’azione. EUSeA chiede che la futura Vision for Fisheries and Aquaculture 2040 ricomponga questa frattura attraverso un piano...
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