Nelle cozze mediterranee il sesso potrebbe incidere sul profilo nutrizionale. In uno studio pilota, il campione femminile ha mostrato quantità nettamente superiori di omega-3 EPA e DHA, oltre a maggiori livelli di vitamina B12, ferro, selenio e iodio. Il risultato deve essere confermato su scala...
Con il primo India Shrimp Landscape Tour, ASC e Sustainable Fisheries Partnership hanno portato operatori, investitori e aziende internazionali dentro una delle aree più strategiche dell’acquacoltura mondiale. Il punto emerso sul campo è chiaro: per migliorare davvero la produzione di gamberi non basta intervenire sul...
I filtri UV presenti nelle creme solari possono raggiungere l’ambiente acquatico durante il bagno o attraverso le acque reflue. Eppure il tema è ancora poco conosciuto: in uno studio condotto a Plymouth su 281 partecipanti, l’89% dichiarava di usare creme solari, l’81% non conosceva il...
La sardina concentra nello stesso alimento omega-3, proteine, calcio, potassio, magnesio, ferro, zinco, vitamina B12, taurina e arginina. La letteratura scientifica presa in esame suggerisce quindi una lettura più ampia rispetto al solo contenuto di EPA e DHA: conta la matrice nutrizionale, cioè l’insieme dei...
Sulla costa pacifica del nord-ovest del Messico, la pesca dell’aragosta rossa è gestita da 13 cooperative comunitarie che riuniscono circa 1.300 pescatori. Nel 2025 la pesca certificata ha dichiarato 1.669 tonnellate in peso vivo e circa il 90% del prodotto è destinato all’export. Alla base...
Più tracciabilità, controlli più efficaci e gestione della pesca basata sulla scienza, ma senza trasformare la sostenibilità in nuova burocrazia. È la linea indicata dal Market Advisory Council (MAC) alla Commissione europea in vista del COFI 37 della FAO, in programma a Roma dal 7...
Sugarello, lanzardo, palamita, boga, spatola e altre specie mediterranee possono trovare maggiore spazio sulle tavole italiane. Perché accada, devono diventare proposte commerciali riconoscibili: disponibili in periodi definiti, lavorate quando necessario, semplici da preparare e sostenute da quantità compatibili con il mercato. La GDO può ampliarne...
La Puglia apre il bando FEAMPA per compensare l’aumento dei costi del carburante sostenuti dalle imprese della pesca e dell’acquacoltura. La dotazione iniziale è di 800 mila euro, ma potrà essere aumentata fino a 10,2 milioni in base alle richieste. Il contributo coprirà il 100%...
Il servizio del TG1 realizzato a Ischia mostra come viene controllato il tonno rosso prima dell’ingresso sul mercato. Ogni esemplare viene verificato, pesato e dotato di un sigillo con codice univoco, riportato nel documento elettronico di cattura. Il dispositivo rafforza la tracciabilità e rende più...
Sedici dei 23 principali stock di tonno analizzati superano la valutazione del Principio 1 dello standard MSC. Tuttavia, solo nove dispongono di regole già definite per ridurre le catture quando la quantità di pesce comincia a diminuire. In molti casi, quindi, gli stock sono oggi...
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