Cosa cambia per chi confeziona prodotti ittici? Dal 12 agosto 2026 si applica nell'Unione europea il Regolamento UE 2025/40 sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio, il PPWR. Per il seafood la novità immediata più sensibile riguarda gli imballaggi a contatto con gli alimenti, che...
L'Egitto porta la raccolta dei dati sulla pesca direttamente nei porti. Quattro uffici prefabbricati, alimentati a energia solare e dotati di attrezzature di laboratorio di base, serviranno a registrare catture, sforzo di pesca, scarti, specie vulnerabili e informazioni socioeconomiche. Il progetto, sostenuto dalla FAO-GFCM e...
Il pesce sulla brace sembra semplice da preparare, ma lascia poco spazio alle distrazioni. Pesce intero, crostacei e cefalopodi richiedono calore e tempi diversi. Il risultato migliore nasce dalla qualità della materia prima, da una brace ben gestita e dalla capacità di fermarsi al momento...
L’origine di un prodotto ittico conta, ma non ne certifica da sola la qualità. Per buyer, importatori e distributori il giudizio deve comprendere materia prima, affidabilità del produttore, lavorazione, congelamento, catena del freddo, caratteristiche commerciali e costanza delle forniture. È su questi elementi che si...
Nelle cozze mediterranee il sesso potrebbe incidere sul profilo nutrizionale. In uno studio pilota, il campione femminile ha mostrato quantità nettamente superiori di omega-3 EPA e DHA, oltre a maggiori livelli di vitamina B12, ferro, selenio e iodio. Il risultato deve essere confermato su scala...
Con il primo India Shrimp Landscape Tour, ASC e Sustainable Fisheries Partnership hanno portato operatori, investitori e aziende internazionali dentro una delle aree più strategiche dell’acquacoltura mondiale. Il punto emerso sul campo è chiaro: per migliorare davvero la produzione di gamberi non basta intervenire sul...
I filtri UV presenti nelle creme solari possono raggiungere l’ambiente acquatico durante il bagno o attraverso le acque reflue. Eppure il tema è ancora poco conosciuto: in uno studio condotto a Plymouth su 281 partecipanti, l’89% dichiarava di usare creme solari, l’81% non conosceva il...
Da gennaio 2027 la pesatura dei prodotti della pesca seguirà regole comuni in tutta l’Unione europea. Il cambiamento supera un sistema che aveva prodotto 44 diversi piani e programmi nazionali, con deroghe e condizioni non sempre omogenee. L’obiettivo è rendere i controlli più coerenti, i...
La pesca della lampuga (Coryphaena hippurus) con dispositivi di concentrazione del pesce (FAD) potrà iniziare il 15 agosto e proseguire fino al 31 dicembre. Il nuovo provvedimento del MASAF chiarisce il calendario per il triennio 2026-2028. Per il 2026 l'Italia dispone del livello massimo di...
La sardina concentra nello stesso alimento omega-3, proteine, calcio, potassio, magnesio, ferro, zinco, vitamina B12, taurina e arginina. La letteratura scientifica presa in esame suggerisce quindi una lettura più ampia rispetto al solo contenuto di EPA e DHA: conta la matrice nutrizionale, cioè l’insieme dei...
Pesceinrete è la testata giornalistica unica in Italia ad occuparsi di pesca commerciale ed acquacoltura. In quanto canale tematico e dai contenuti specializzati, si rivolge direttamente agli operatori della filiera con una comunicazione targettizzata che risponde alle esigenze del settore.
