Quanto possono costare le conserve ittiche più pregiate vendute in Italia? Tra le referenze individuate sul mercato online italiano, una confezione di granchio reale Chatka da 400 g raggiunge 131,99 euro. Le uova di riccio Los Peperetes costano 71 euro per 120 g e arrivano...
Nel 2025 gli acquisti domestici di trota salmonata fresca sono cresciuti del 15,5% in volume e del 9,8% in valore. Nello stesso periodo il prezzo medio è sceso da 15,11 a 14,36 euro/kg. È un segnale di ripresa della categoria osservata, ma non basta per...
Le unità autorizzate alla pesca di gambero rosso e gambero viola nelle GSA 16 e 19, una volta completati i 30 giorni di fermo obbligatorio, possono riprendere l’attività dal giorno successivo. Durante il fermo dello strascico nei compartimenti interessati, la pesca deve però svolgersi oltre...
Una formulazione nutrizionalmente corretta può perdere parte della propria efficacia se il pellet si rompe durante la movimentazione, genera quantità eccessive di fini o non è adatto alla specie, alla taglia e al sistema produttivo. La qualità fisica non è quindi un requisito accessorio: è...
L’ostrica perlifera (Pinctada radiata) sta ampliando la propria presenza nel Mediterraneo occidentale e in parte dell’Adriatico. A mostrarlo è una rete internazionale di monitoraggio basata su collettori larvali, capaci in alcuni siti di intercettarne l’arrivo tre-quattro anni prima dell’osservazione di individui nell’ambiente naturale. Il riscaldamento...
AlgaUlisse è il marchio con cui I.T.A.C.A. Soc. Coop. propone macroalghe e prodotti alimentari che le utilizzano come ingrediente. L’e-commerce è attivo da giugno 2025 e la gamma comprende lattuga di mare, Codium, spaghetti di mare, Piadea e pasta fresca surgelata per la ristorazione. Oggi...
La pesca dei fasolari e degli altri molluschi in Friuli Venezia Giulia attraversa una fase sempre più difficile. Secondo Confcooperative, nel 2025 tra Marano e Grado è venuto meno oltre un milione di euro di indotto e in regione sono rimaste appena 32 imbarcazioni impegnate...
La pesca del krill antartico nell’Area 48 ha raggiunto anche nel 2026 il trigger level di 620.000 tonnellate fissato dalla CCAMLR. Non è la quantità massima teoricamente pescabile, ma una soglia precauzionale. Il punto decisivo è evitare che le catture si concentrino nelle stesse aree...
La Germania ha approvato 19 richieste di aiuto per la cessazione definitiva dell’attività di pesca nel Mare del Nord, a fronte di 48 domande presentate. Il programma triennale dispone complessivamente di 20 milioni di euro e punta, tra gli altri obiettivi, a ridurre di circa...
Cosa cambia per chi confeziona prodotti ittici? Dal 12 agosto 2026 si applica nell'Unione europea il Regolamento UE 2025/40 sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio, il PPWR. Per il seafood la novità immediata più sensibile riguarda gli imballaggi a contatto con gli alimenti, che...
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