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Finless Foods. Arriva la carne di pesce prodotta in laboratorio
Il consumo di pesce presenta una serie di problemi etici, ambientali e di salute. Il primo fra tutti è il sovrasfruttamento. Nella ...
Tag: consumo di pesce
Mercurio nel pesce: limiti di sicurezza per lo sviluppo fetale superati in 66 paesi
In un recente studio canadese dell’Università di Montreal (Lavoile R. et al., 2018) si sono combinati i dati FAO sul ...
Un corretto consumo di pesce aiuta a prevenire il morbo di Parkinson
Un nuovo studio condotto in Svezia suggerisce il legame tra consumo di pesce e una migliore salute neurologica a lungo termine che potrebbe comportare l'assunzione ...
Consumi in crescita in America Latina secondo il report The State of World Fisheries and Aquaculture
Secondo il rapporto FAO “The State of World Fisheries and Aquaculture, 2016”, è prevista una crescita del consumo di pesce ...
Pesce. Buoni propositi per il 2018
Il 2017 ormai è volto al termine e sta per iniziare il 2018. Come spesso avviene, alla fine di un ...
Il consumatore al banco pescheria: alcune nuove strategie della GDO per invogliare l’acquisto di pesce
Al Seafood Summit a Rimini del 9 novembre 2017 uno degli argomenti più discussi è stato il comportamento del consumatore ...
Il mercato di prodotti di pesca e acquacoltura in Europa tra gennaio-aprile 2017
Nel marzo 2017, il consumo di pesce fresco e prodotti dell'acquacoltura è aumentato in volume rispetto a marzo 2016. In ...
Federcoopesca, male riduzione spesa prodotti ittici fotografata da Censis
“Il consumo di pesce e di prodotti ittici in Italia è mediamente di circa 25 kg pro capite all’anno, in ...
Tutto su Fish Forward WWF, un progetto per una maggior sostenibilità del consumo di pesce
Nel 2015, WWF ha avviato Fish Forward, un progetto ambizioso in 11 Stati membri dell’Unione europea: un progetto per aumentare ...
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