Specialità ittiche, il turismo apre spazi di mercato
Il 73% degli shopping tourist italiani acquista cibo e bevande durante il viaggio. Per le imprese ittiche tipicità, formati adatti ...
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Spezie e aromi, il valore dell’ittico si costruisce in formulazione
Per industria e distribuzione la componente aromatica non è più soltanto un complemento di gusto. Entra nella costruzione dell’assortimento, nella ...
Caro energia, dove arrivano davvero gli aiuti alla filiera ittica?
In Italia il caro energia ha prodotto nel 2026 crediti d'imposta e indennizzi rivolti principalmente alla produzione primaria. Nei bandi ...
Etichettatura dei prodotti ittici, in Ue confronto su importazioni e costi per le imprese
Applicare eventuali nuovi obblighi di etichettatura anche ai prodotti importati, proteggere le denominazioni legate al pesce e valutare preventivamente i ...
Cina, nel seafood cresce il peso di qualità e tracciabilità: spazio per l’Italia
Nel primo semestre 2026 la Cina ha importato circa 2,31 milioni di tonnellate di prodotti ittici per 10,1 miliardi di ...
Paesi Bassi, import ittico a 5,4 miliardi: cresce il valore, calano i volumi
Nel 2025 i Paesi Bassi hanno importato prodotti ittici per 5,4 miliardi di euro, il 6% in più rispetto al ...
Trota, gli acquisti ripartono: la sfida ora è trasformare domanda in valore
Nel 2025 gli acquisti domestici di trota salmonata fresca sono cresciuti del 15,5% in volume e del 9,8% in valore. ...
Surimi sotto pressione: più pollock ai filetti, prezzi in salita
Il mercato internazionale del surimi di pollock d’Alaska entra in una fase di forte tensione. Nella seconda campagna produttiva dell’anno, ...
Seafood e tecnologia, l’innovazione si decide nell’ultimo miglio
Nella filiera seafood il valore di una tecnologia non si misura nel laboratorio ma nel momento in cui entra nel ...
Imballaggi seafood, scatta il PPWR: PFAS, scorte e conformità da verificare
Cosa cambia per chi confeziona prodotti ittici? Dal 12 agosto 2026 si applica nell'Unione europea il Regolamento UE 2025/40 sugli ...
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