Overseas
In Inghilterra una zona “santuario” per il ripristino della popolazione di ostriche native
Gli scienziati hanno avviato la prima fase di un progetto di conservazione per restituire ostriche native (Ostrea edulis) all'estuario del ...
Tag: ostriche
Storie. Da avvocato a CEO del più grande impianto di alghe del Nord America
Due anni fa, Markos Scheer vestiva i panni dell' avvocato presso lo studio legale Williams, Kastner & Gibbs, in rappresentanza di compagnie ...
Ricerca. I cambiamenti climatici rappresentano una grave minaccia per i benefici nutrizionali delle ostriche
Un recente studio condotto da ricercatori dell'Università di Plymouth, Regno Unito, dimostra che le qualità nutrizionali delle ostriche potrebbero essere ...
Ostriche. Dal 14 al 16 settembre torna lo Stranraer Oyster Festival
Dal 14 al 16 settembre torna lo Stranraer Oyster Festival, la celebrazione delle ostriche selvagge e native della Scozia. Con ...
In Croazia parte un progetto per l’avvio di un’avannotteria di ostriche piatte
Due imprenditori croati, Ivan Zovko e Dominik Mihaljević, in coordinamento con l'Università di Dubrovnik, stanno progettando l'apertura del primo vivaio croato di ostriche piatte ...
OstrInnova. In Sardegna si supporta il business legato alla produzione di ostriche
La sempre più crescente domanda di ostriche spinge i ricercatori a muoversi verso nuove sperimentazioni. In Italia l'ostrica sembra andare ...
I possibili utilizzi dei gusci dei molluschi bivalvi
Con l’arrivo dell’estate, molte persone andranno in vacanza al mare e si appresteranno a mangiare piatti di pesce, crostacei e ...
Ostrica italiana. Una piccola realtà che punta sulla qualità
L’ostrica normalmente è associata alla Francia, che produce ben oltre 100 mila tonnellate annue. Tuttavia in Italia si hanno piccole ...
Il mercato dei frutti di mare “gourmet” ad AquaFarm
Nel mercato dei frutti di mare è sempre più importante il segmento “gourmet”, per definizione di alto pregio e di ...
UNCI Agroalimentare. Occhio all’etichetta: consumo sano e cresco bene
È tipico dopo le festività natalizie fare i resoconti sui consumi ittici nei menù che hanno arricchito le tavole degli ...
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